工业油脂的原料来源于食品业和餐饮业及油脂加工厂的副产品，由油脂精炼设备通过过滤、脱杂、干燥、脱色等工艺精制而成。它的成份是动物油脂和植物油脂的混合物。植物油以豆油为主，动物油以牛、羊油为主。
“工业油”是对工业油脂再进行冬化分提后的液态产品，其成分以低凝固点的植物油为主，含量在95%以上，所含脂肪酸以油酸和亚油酸为主，凝固点约5℃。

可作为原材料，应用于生物柴油、油漆涂料、化工等行业。